Moeck je 1925. osnovao Hermann J. Moeck. Fokus proizvodnje njihovih glazbenih instrumenata od početka je bio snimač. Spajanje s proizvođačem flaute Friedrichom von Hueneom označilo je početak ere u razvoju profinjenih modela dizajniranih za najviše glazbeničke zahtjeve. Tijekom godina Moeck je uspio kombinirati izradu i intuiciju s preciznošću stroja i proizvesti velik broj visokokvalitetnih alata s pouzdanim standardom kvalitete.